重金属检测仪

      食品金属污染物的污染问题一直是食品安全问题的重要问题之一。随着生活环境的改变，铅作为一种隐型的杀手已经悄悄地潜入每一个家庭。铅是一类可在环境中长期积累，经生物积累、通过食物链进入人体而直接损伤人体器官的有毒环境污染物。铅中毒的危害主要表现在对神经系统、血液系统、心血管系统、骨骼系统等终生性的伤害上。

检测依据:

GB 5009.12-2010《食品中铅的测定》

试剂组成及保存方法:

A溶液、B溶液：取1管重金属铅B试剂，倒入贴有“重金属B溶液”标签的试剂瓶，加25ml蒸馏水溶解混匀即可；常温避光密封保存，保存期1年；

检测流程:

①  果蔬样品检测——国标方法（试剂自备）

取两个50mL三角瓶，标记A瓶和B瓶，称取研碎的样品10g放入A瓶，分别向两瓶中加入5mL硝酸，3mL双氧水，保鲜膜封盖于沸水浴中浸提30min后，开盖继续沸水浴1h（0.5h时加4mL蒸馏水），冷却后，分别将两瓶的溶液转移至25mL比色管中，并用蒸馏水定容至刻度，过滤，过滤后静置10min，取滤液于10mL比色管中，用氢氧化钠和盐酸溶液调两瓶溶液的pH至5-6（用pH5.4-7.0的精密试纸调），调好后样液为待测液；

② 果蔬样品检测——快检方法

蔬菜、水果样品处理步骤：适量果蔬用剪刀剪碎，取10g于50mL样品瓶中，加入15mL蒸馏水（或纯净水），超声10分钟，滤纸过滤，滤液为待测液。

③ 空白管：蒸馏水。

样品管：取5ml待测液于10mL塑料刻度管中加入A溶液、B溶液各0.25mL，摇匀，静置5min，进行测定。

④ 将空白管中反应液倒入比色皿中，放入重金属铅对应的检测通道，点“调零”；

⑤ 调零完成后取出，倒掉反应液，先用少量样品管反应液润洗，然后将样品管中反应液倒入比色皿中，放入仪器重金属铅对应检测通道中，点“检测”，仪器界面出现检测结果。